0 0
Trileçe

Bunu kendi sosyal medya hesaplarınızda paylaşın:

ya da sadece bu sayfanın linkini kopyalayabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilk İstersiniz?
Keki İçin
6 Adet Yumurta
1.5 Su Bardağı Şeker
1 Çay Bardağı Sıvı yağ
Yarım Çay Bardağı Ilık Su
2.5 Su Bardağı Un
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
Şerbet İçin
1 Litre Süt
1 Kutu (200 ml) Krema
Yarım Su Bardağı Şeker
Üzerine Sürmek İçin
1 Paket Krem Şanti
Yarım Su Bardağı Süt
Karamel Sos
1 Su Bardağı Şeker
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Kutu (200 ml) Krema

Trileçe

  • 50
  • 15 Kişilik
  • Orta Zorluk

Malzemeler

  • Keki İçin

  • Şerbet İçin

  • Üzerine Sürmek İçin

  • Karamel Sos

Yapılışı

Paylaşın

İlk defa deneyecekler için garanti lezzetli, yumuşacık çok hafif bir Trileçe tarifi..
Trileçe ismi İspanyolca’da “üç” ve “süt” anlamına gelen “tres” ve “leches” kelimelerinden türemiş. Manda, koyun ve keçi sütünden.
Bizimki de orjinal tarifteki gibi 3 sütten olmasa da kaliteli taze inek sütünden olunca 10 numara oldu:)
Bende ilk defa denedim ve hatta misafirlerim geleceği için risk alıp 2 ölçü birden yaptım. Cesaretimi toplayıp çok korktuğum gözümde büyüyen Karamel Sosu bile denedim.
Sonuç mu? Şa-Ha-Ne.

Afiyet Olsun..

Adımlar

1
Yaptım

Kek için yumurta ve şekeri beyazlayana kadar iyice çırpın.
Sıvı yağ ve ılık suyu ekleyip tekrar çırpın.
Vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek yavaş yavaş ekleyin ve fazla çırpmadan karıştırın.
Büyük boy dikdörtgen borcamı yağlayıp kek hamurunu dökün ve önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirin.
Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

2
Yaptım

Şerbeti Hazırlayalım

Süt, şeker ve kremayı şeker eriyene kadar iyice çırpın.

3
Yaptım

Karamel Sosu Hazırlayalım

Şekeri teflon tencereye koyup orta ateşte erimesini sağlayın.
Bu işlemi yaparken tahta kaşık kullanın.
Şeker karamel rengine gelip eriyince ocağı kısık ateşe alın ve tereyağını ekleyip özdeşleşene kadar iyice karıştırın.
Daha sonra ocağı tekrar orta ateşe alarak kremayı ekleyin.
Bu aşamada krema soğuk olduğu için şeker aniden katılaşacak panik yok:)
Karamel sos özdeşleşene kadar sürekli karıştırmaya devam edin.
Daha sonra ocağı kapatıp karameli kenara alın.

4
Yaptım

Kekin ilk sıcağı çıkınca kürdanla her yerini delin.
Şerbeti her yerine gezdirerek dökün.
Krem Şantiyi süt ile çırpın ve kekin üzerine sürün.
Krem Şanti biraz donduktan sonra karameli dökün.
Üzerine şeritler yapmak isterseniz az miktar kremayı çırpıp sıkma torbasıyla ince şeritler halinde trileçenin üzerine sıkın.
Daha sonra kürdanla şekil verin.
1 gece dolapta dinlendirin.

Afiyet Olsun..

Tarif Yorumları

Şuan için bu tarife katkıda bulunan bir tecrübe yazısı eklenmedi. Aşağıdaki formu kullanarak siz kendi yorumunuzu ekleyebilirsiniz.
önceki
Nişastalı Çıtır Börek
sonraki
🍀Lavaş Sarma🍀
önceki
Nişastalı Çıtır Börek
sonraki
🍀Lavaş Sarma🍀