0 0
Kulaklı Çorbası

Bunu kendi sosyal medya hesaplarınızda paylaşın:

ya da sadece bu sayfanın linkini kopyalayabilirsiniz

Malzemeler

Hamuru İçin
1 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Ilık Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Aldığı Kadar Un
Kıymalı Harcı İçin
250 Gr Kıyma
1 Adet Soğan
Tuz
Toz Karabiber
Kuru Nane
Çorbası İçin
150 Gr Kıyma
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Adet Domates Rendesi
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
6 Diş Sarımsak
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
Et suyu
Kaynar Su

Kulaklı Çorbası

  • Orta Zorluk

Malzemeler

  • Hamuru İçin

  • Kıymalı Harcı İçin

  • Çorbası İçin

Yapılışı

Paylaşın

♨KULAKLI ÇORBASI♨
Kış akşamlarında içinizi ısıtacak sıcacık bir çorba..Benimse hem içimi hem yüreğimi ısıtıyor bu çorba çünkü ne zaman yapsak canım babaannem aklıma gelir.Öyle güzel yapardı ki!”Bir tabak daha kat anam” dediği zamanlar aklıma gelir😊Şimdi görse ne çok sevinirdi..nur icinde yatsın🌹
Kış günlerinde içinizi ısıtacak sıcacık bir çorba..

Adımlar

1
Yaptım

Hamurun Hazırlanışı

Un, yumurta, su ve aldığı kadar un ile çok yumuşak olmayan bir hamur yoğurun.
Üzerini nemli bir bez ile örtüp 15 dakika dinlendirin.
Hamuru unladığınız tezgahın üzerine koyun.
Hamuru 2 ya da 3 eşit bezeye ayırıp üzerine biraz un serpip oklava ile bezeleri yarım santim kalınlığında açın.
Açtığınız hamuru küçük kareler halinde kesin.
Her karenin içine hazırladığınız kıymalı harçtan koyun.
Hamuru önce üçgen şeklinde kapatın sonra diğer 2 ucunu birleştirin.
Büyün hamuru bu şekilde kapatın.

2
Yaptım

Kıymalı Harcın Hazırlanışı

Soğanları rendeleyip kıyma, tuz,karabiber ve naneyi ekleyip yoğurun.

3
Yaptım

Çorbanın Hazırlanışı

Geniş bir tencerede kıymayı tereyağı ve sıvı yağ ile kavurun.
Domates ve biber salçasını da ekleyip kavurmaya devam edin.
Domates rendesini ekleyip karıştırın.
Üzerine kaynar su ve isteğe göre et suyu ilave edin.
Dövülmüş sarımsakları da ekleyip su kaynayınca içine mantıları ekleyin.
Haşlanmış nohutları da ilave edin.
Tuz, karabiber ve naneyi de ekleyip mantılar pişinceye kadar haşlayın.
Sıcak sıcak servis edin.

Afiyet Olsun..

Tarif Yorumları

Şuan için bu tarife katkıda bulunan bir tecrübe yazısı eklenmedi. Aşağıdaki formu kullanarak siz kendi yorumunuzu ekleyebilirsiniz.
mozaik
önceki
Mozaik Pasta
oreolu
sonraki
Oreolu Cheesecake
mozaik
önceki
Mozaik Pasta
oreolu
sonraki
Oreolu Cheesecake