0 0
Kievski Kotlet

Bunu kendi sosyal medya hesaplarınızda paylaşın:

ya da sadece bu sayfanın linkini kopyalayabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilk İstersiniz?
2 Adet Tavuk Göğsü
2 Dolu Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Diş Sarımsak
Yarım Limon
1 Yemek Kaşığı Kıyılmış Maydanoz
Tuz
Akbiber
Panelemek İçin
1 Çay Bardağı Un
1 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Galeta Unu
Kızartmak İçin
Sıvı yağ

Kievski Kotlet

  • 50
  • 2 Kişilik
  • Orta Zorluk

Malzemeler

  • Panelemek İçin

  • Kızartmak İçin

Yapılışı

Paylaşın

Rus mutfağına ait olan Piliç Kievski yani Kiev usulü tavuk, tereyağı-sarımsak karışımı ile sarılıp sarmalanıyor. Kızartılıp kesildiğinde içinden akan erimiş tereyağı ile lezzeti 2 katına çıkıyor..

Adımlar

1
Yaptım

Havanda tuz ve sarımsağı dövün.
Tereyağı, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş limon kabuklarını da ilave ederek karışana kadar dövmeye devam edin.
Karışımı streç filme sarıp yarım saat buzdolabında bekletin.

2
Yaptım

Tavuk göğüslerini bir bıçak yardımıyla orta kısımlarından cep gibi kesip açın.
Tamamen koparmamaya dikkat edin.
Tavuk göğüslerinin üzerine streç film serip hafifçe döverek inceltin.
Üzerine tuz ve akbiber serpin.
Tereyağlı karışımı 2 parçaya bölün.
Her tavuk göğsünün geniş kısmına bir parça tereyağı koyun. .
Kenarlarını içe doğru kapatıp rulo şeklinde sarın.
Tavuğun birleşim kısmı alt tarafa gelecek şekilde dolapta 15 dakika bekletin.

3
Yaptım

Kızartmak için sıvı yağı iyice kızdırın.
Tavukları sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayın.
Birleşim kısımları alta gelecek şekilde önce altını sonra üstünü kızartın.
Verev şeklinde keserek servis edin.

Afiyet Olsun..

Tarif Yorumları

Şuan için bu tarife katkıda bulunan bir tecrübe yazısı eklenmedi. Aşağıdaki formu kullanarak siz kendi yorumunuzu ekleyebilirsiniz.
önceki
Starbucks Ödüllü Kurabiye
sonraki
Cordon Bleu
önceki
Starbucks Ödüllü Kurabiye
sonraki
Cordon Bleu