• Ana Sayfa
  • Et
  • Etli ve Patates Püreli Bostan Patlıcan Kebabı
0 0
Etli ve Patates Püreli  Bostan Patlıcan Kebabı

Bunu kendi sosyal medya hesaplarınızda paylaşın:

ya da sadece bu sayfanın linkini kopyalayabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilk İstersiniz?
Patlıcan Kısmı İçin
4 Adet Bostan Patlıcan
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Tuz
Kuşbaşı Kısmı İçin
500 Gr Dana Kuşbaşı Küçük Doğranmış
1 Adet Soğan
2 Diş Sarımsak
Yarım Su Bardağı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Tuz
Yarım Çay Kaşığı Toz Karabiber
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Çay Kaşığı Kimyon
Yarım Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
Zeytinyağı
Su
Patates Püresi İçin
3 Adet Patates Orta Boy
100 Gr Taze Kaşar Rendelenmiş
Yarım Çay Bardağı Süt
2 Yemek kaşığı Tereyağı
Yarım Çay Kaşığı Muskat Rendesi
Tuz
Toz Karabiber

Etli ve Patates Püreli Bostan Patlıcan Kebabı

  • 60
  • 5 Kişilik
  • Orta Zorluk

Malzemeler

  • Patlıcan Kısmı İçin

  • Kuşbaşı Kısmı İçin

  • Patates Püresi İçin

Yapılışı

Paylaşın

Hem lezzet hem de sunumda farklılık arayanlara akşam için harika bir yemek önerisi…

Adımlar

1
Yaptım

Bostan patlıcanları 3 cm kalınlığında halka halka kesin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Patlıcanların üzerinde çatalla delikler açıp üzerine zeytinyağı ve tuz gezdirin.
Patlıcanlar yumuşayıncaya kadar fırında 180 derecede pişirin.

2
Yaptım

Soğanı doğrayıp zeytinyağında kavurun.
3-4 parçaya böldüğünüz sarımsakları da ilave edip kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ekleyin.
Kuşbaşı etlerinizi de ekleyip kavurun.
Bir miktar su ilave edin.
Kaynayınca ocağın altını kısın ve kuşbaşı etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tuz, karabiber, kimyon ve toz kırmızı biber ile baharatlandırın.

3
Yaptım

Patates Püresinin Hazırlanışı

Patatesleri haşlayın, tereyağını ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip pürüzsüz olana kadar ezin.
Sütü ekleyin.
Muskat rendesini, tuz ve karabiberi ekleyip tekrar karıştırın.

4
Yaptım

Ve Son Dokunuş..

Servis tabağına bir miktar patates püresi koyup patlıcan dilimlerini pürenin üzerine yerleştirin.
Yumuşayan etleri de suyu ile birlikte patlıcan dilimlerinin üzerine paylaştırıp servis edin.

Afiyet Olsun..

Tarif Yorumları

Şuan için bu tarife katkıda bulunan bir tecrübe yazısı eklenmedi. Aşağıdaki formu kullanarak siz kendi yorumunuzu ekleyebilirsiniz.
önceki
Fırında Somon
sonraki
Kahve Çekirdeği Kurabiyesi
önceki
Fırında Somon
sonraki
Kahve Çekirdeği Kurabiyesi