Malzemeler
-
700 Gr Dana Kuşbaşı
-
3 Su Bardağı Pirinç
-
1 Adet Soğan
-
Yarım Su Bardağı Badem
-
Yarım Çay Bardağı Dolmalık Fıstık
-
1 Çay Bardağı Kuş Üzümü
-
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
3 Yemek Kaşığı Sıvı yağ
-
1 Çay Kaşığı Tarçın
-
1 Çay Kaşığı Yenibahar
-
Tuz
-
Toz Karabiber
Yapılışı
Adımlar
|
1
Yaptım
|
Pirinçleri yarım saat tuzlu ılık suda bekletin. |
|
2
Yaptım
|
Kuşbaşı etleri tencereye alın ve üzerine 1 litre su ilave edip etler yumuşayana kadar haşlayın. |
|
3
Yaptım
|
Bademleri kaynar suda 5 dakika bekletip kabuklarını soyun. |
|
4
Yaptım
|
Ayrı bir tencerede 2 yemek kaşığı sıvıyağ ve 2 yemek kaşığı tereyağında ince ince doğradığınız soğanları kavurup pirinçleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. |
|
5
Yaptım
|
Bademli etleri, ters döndürebileceğiniz bir tencerenin dibine yerleştirip (teflon olursa daha iyi olur) pirinçleri üzerine dökün ve karıştırmadan yayın. Afiyet Olsun.. |
